美音隔着吧台，将斟满酒的杯子交给小秋。小秋盯着杯子里的液体，只见冰块浮在透明的酒里。
“酒色透明，又有米的味道，这是日本酒吧？但是加冰块还真少见呢！”
“你是这么想的，对吧？你再仔细闻闻味道。”
都说了有米的味道，还要她再闻闻看——小秋虽然一脸诧异，倒也听话地将鼻子走近杯缘。
“咦……？”
“怎么啦？怎么啦？怎么露出那么不可思议的表情？”
“正叔，这个……”
小秋似乎对自己的嗅觉没有信心，把杯子递给正叔。正叔小心翼翼地将鼻子凑上去，轻轻地吸气。
“这该不是威士忌吧？明明是透明的……”
“对吧？好像是用米酿的威士忌……啊，对了，是米烧酎！”
“答对了！小秋真厉害！不过正确地说，威士忌和烧酎是不一样的东西喔。”
威士忌是用麦芽酿造，经过两次蒸馏，长时间熟成而成。烧酎使用的则是麦子或米之类的麹菌，只经过一次蒸馏，熟成琪间也比较短。不过两者都是蒸馏酒。所以小秋的感想“用米酿的威士忌”也算是妙答了。
≪黑心居酒屋2≫——带来回忆的料理
［勤劳的菜刀］37-38页
秋川滝美 著 绯华璃 译
ISBN 978-986-344-416-9
No comments :
Post a Comment